Tepic, Nayarit; 26 de mayo de 2026
Con una amplia oferta gastronómica, experiencias enológicas, cerveza artesanal, música en vivo y actividades culinarias especializadas, los próximos 30 y 31 de mayo se celebrará la quinta edición del Nayarit Gastro Fest 2026 en la explanada del Ex Convento de la Cruz, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos y culturales más importantes del Pacífico mexicano.
Organizado por el Gobierno del Estado de Nayarit a través de la Secretaría de Turismo, el festival se desarrollará bajo el concepto “Sabores, vino y ritmo: una experiencia para los sentidos”, reuniendo a chefs reconocidos, mixólogos, productores, casas vitivinícolas y artistas invitados que compartirán lo mejor de la gastronomía contemporánea y la riqueza culinaria de distintas regiones del país.
Durante la rueda de prensa celebrada este martes 26 de mayo, el secretario de Turismo estatal, Juan Enrique Suárez del Real Tostado; la chef Astrid Schmidhaltter y el productor vinícola Gilberto Gangoiti dieron a conocer los detalles de esta edición, que busca fortalecer el turismo gastronómico y cultural de la entidad.
Uno de los principales atractivos será la participación de destacadas casas vitivinícolas de Baja California, entre ellas La Trinidad, Epicentro Vitivinícola, Monte Xanic, Lechuza y Xolo, que ofrecerán catas, talleres y experiencias sensoriales para los asistentes, fortaleciendo así el intercambio gastronómico y turístico entre ambos destinos.
Amplia agenda de actividades
Las actividades del sábado 30 de mayo iniciarán a las 15:00 horas con el taller “Cerveza artesanal y food pairing”, impartido por el beermaster Omar Sánchez. Posteriormente, el chef Salvador Miralrío presentará la charla “Ostricultura de Boca de Camichín: rumbo a la indicación geográfica”, donde destacará la relevancia y potencial de este producto nayarita.
Más tarde, la chef Astrid Schmidhaltter ofrecerá el showcooking “Secretos del fuego: tradición de la parrilla argentina”, mientras que por la noche el chef Héctor Leyva encabezará “El arte del ronqueo de atún”, una experiencia culinaria en vivo acompañada de música.
Además, se desarrollará la Competencia de Catadores: Cata a Ciegas de Destilados de Agave y Vinos de Baja California, así como el concurso gastronómico “¿Quién come más pizza?”, una dinámica dirigida al público asistente.
La programación musical del sábado contará con las presentaciones de Tejuino Jazz Band, Lenny, Torinotabi y Paula DX.
Para el domingo 31 de mayo, las actividades estarán enfocadas en la innovación culinaria y la mixología. Entre los eventos destacan el taller “Fermentaciones modernas: koji, garums y kombuchas en la alta cocina”, impartido por Adrián Llanos; la “Cata Maestra: Terroir de Baja California”, dirigida por representantes de Vinícola La Trinidad; y el taller “Neurogastronomía y emplatado de vanguardia”, a cargo de los chefs Diego Amaral y Gerardo Alvarado.
Asimismo, el chef Horus Hernández impartirá una sesión sobre apreciación del chocolate, mientras que la chef Vanessa Blouet presentará el showcooking “Cocina de mar y texturas”. La jornada concluirá con el showcase “Mixología con identidad nayarita”, dirigido por Israel Díaz, de Alquimista Beach Cocktail Bar.
La oferta artística del domingo incluirá las actuaciones de María Dolores Jazzcando, King Gato, Funkaholics y Circo Beat Revival.
Impulso al turismo gastronómico
Con esta edición, Nayarit Gastro Fest reafirma el compromiso de la administración estatal por impulsar el turismo gastronómico, promover el talento culinario y fortalecer el posicionamiento de Nayarit como un destino de experiencias, cultura y sabor.
Las autoridades destacaron que el crecimiento y consolidación del festival responden a la visión del gobernador Miguel Ángel Navarro Quintero de fortalecer la actividad turística y cultural del estado, así como al trabajo coordinado encabezado por Juan Enrique Suárez del Real Tostado para proyectar a Nayarit como un referente gastronómico y turístico a nivel nacional e internacional.
La invitación permanece abierta para que familias nayaritas y visitantes disfruten de dos jornadas llenas de sabor, tradición, innovación culinaria y entretenimiento en uno de los espacios históricos más emblemáticos de Tepic.
